К одному из моих постов кто-то писал комментарий, что я скоро станет вегетарианцем, и ведь как в воду глядел человек то 😃

И даже пост у меня был в феврале о том, что вроде как я к вегетарианству не стремлюсь (пост) .Но вот прошло пол года, и я уже больше 2x месяцев, как не ем мяса, не ем рыбы, не ем мясо птицы.

Немного дольше, я пил молока, но в последствии и от его отказался, а яйца, я ем только если иду в тайскую кафешку, так как они не умеют жарить рис с овощами без добавления яиц, но это бывает крайне редко.

Что-же так меня перевернуло?

Есть три причины.

лаваш, соевое мясо с овощами

1) У меня стало очень много друзей вегетарианцев и веганов и глядя на их, на их самочувствие, на их энергию, мне тоже захотелось, попробовать.

2) Книга Аллена Карра “Легкий способ сбросить лишний вес”, которую я прослушал недавно. Аллен Карр для меня уважаемый человек, так как он (его книга) помогла мне бросить курить, и послушав его книгу о питание, она меня зацепила. В ней нет жесткой рекомендации стать веганом или вегетарианцем, но идея, что надо есть меньше животной пищи очень часто упоминается на страницах этого издания.

3) Фильм который мне порекомендовали "WHAT THE HEALTH”. Данного фильма насколько я могу судить, нет в свободном доступе, и нет на русском языке (может не прав и вы найдете). Он есть в Netflix с субтитрами, и на Vimeo его тоже можно купить, но тоже с субтитрами. Если вам интересна тема здоровья, думаю можно выделить немного денежек.

И вот, как-то одно, за другое, все эти три пункта сплелись, и еще будучи в России (что особо меня удивило), я в один из дней, решил попробовать не есть мяса.

Если года 2 назад, это было почти насильно, то тут оно пришло само собой и намного легче воспринялось.

Кто-то сказал, недавно, что сила воли не работает, а работает осознание.

На примере: можно конечно заставить сладкоежку не есть конфеты, и “тренировать” силу воли, но рано или поздно с вероятностью в 90% он/она сорвется, а вот если сладкоежка, осознает, что от сахара, он уже ожирел, и весит 130 кг, и что есть риск умереть от такого ожирения, тогда приходит осознание проблемы, и в таком случае перестать есть сладкое намного проще.

Изменения:

соевое мясо с овощами

Самое наверное заметное, это то, что после еды, не хочется спать, как было раньше. Овощи, быстрее перевариваются, и меньше требуют энергии на переработку их организмом.

Если раньше, после приема пищи клонило в сон, то сейчас, поел, и можно снова работать и спать уже не хочется.

Второе, это улучшение пищеварения. А особенно (уж простите за прямоту), это походы в туалет. Ох, когда я сидел на безуглеводной диете, вот тогда с походами в туалет было тяжко 😉 Одно мясо… много мяса… А сейчас, вжик и готово 😀

Рацион:

вегетарианский Том Ям

Первое время, я думал, а что же есть то? Но как оказалось, продуктов не из мяса, больше чем из мяса 🙂 Если моя жена, мясоед, покупает в магазине только курицы, и рыбу например, то я набираю себе целую тележку, из овощей, фруктов, орехов. Я блюд сколько можно приготовить... в принципе наверное все кроме стейка можно сделать без мяса: пельмени могут быть овощными, Том Ям только с грибами но без креветок, рис с овощами и кешью с курицей, но без курицы... продолжать можно действительно бесконечно, и все это по вкусу почти не отличается, если было-бы мясо.

Молоко я заменил на соевое и ореховое. Я мясо заменю иногда соевой текстурой, которая содержит много белка и как следствие аминокислот. Фасоль тоже очень вкусная оказывается.

Вывод:

Не кого особо не призываю менять свой рацион, но изучить “вражескую” сторону думаю следовало бы, чем просто так все отрицать.